Questa varietà è stata ottenuta da un Agricoltore della Carolina del Sud negli Usa (da cui ha preso evidentemente il nome), incrociando un Naga Morich Indiano con un Habanero Chocolate Messicano, si tratta della rarissima versione color chocolate.Il Carolina Reaper è entrato nel Guinness dei Primati come il PEPERONCINO PIU' PICCANTE DEL MONDO nel dicembre 2013, con picchi di 2.200.000 unità Scoville (abbreviato in SHU).

piccantezza estremamente alta: nucleare/esplosiva

Scala Scoville Shu : 1.200.000 - 2.200.000